lørdag den 11. april 2015

Marcipan Cupcakes med jordbær

Du skal bruge:
200 g marcipan
200 g sukker
200 g margarine
100 g mel
3-4 stk æg

Fremgangsmåde:
1. Riv marcipanen groft på rivejern
2. Pisk æg sammen og tilsæt margarine.
3. Kom mel og sukker. Pisk til en jævn dej.
4. Bages i Ca.  25 min ved 180 grader (ikke varmluft)

Du får ca. 17 stk alm. Cupcakes

Cremecheese frosting og friske jordbær pyntes.  Brugte tyl 1B.

Opskriften på cremecheese frosting: Pisk 125 g blødt smør og tilsæt 150 g flormelis samt 2 tsk vanilje sukker.  Pisk rigtig godt, så det bliver meget lette. Tilsæt 200 g flødeost naturel (Jeg bruger dem fra Aldi) og pisk let til det er blandet. Husk at hvis du ønsker at have farve, så tilsæt farven sammen med flormelis.