søndag den 8. december 2013

Første hjemmelavede klejner

Så fik jeg lavet mine klejner... Det er første gang jeg laver klejner og det bliv rigtig godt. Eneste minus er at svinefedt stank. Jeg brugte opskriften fra kvalimad, men udskiftede revet citron med appelsin. Du kan finde opskriften her og der er også en video.
Jeg kogte klejnerne i enkelt pakke svinefedt.

En god ide er at koge klejner om dagen og med åbent vindue. Husk at lukke køkken døren, så hele huset ikke stinker... 

Næste gang jeg laver klejner, skal jeg afprøve palmin og se om lugten er mildere.

tirsdag den 3. december 2013

cupecakes med juletræer

Så fik jeg lavet nogle jule-cupcakes... disse er min første forsøg på at lave juletræ på cupcakes. Brugte wilton tyl 2D. Som drys og pynt har jeg anvendt chokoladekrymmel, blå pynte-sukker, kokosmel og frysetørret hindbær. Selve cupcakes er hindbær med chokoladestykker og hindbær. Topping er cremcheesefrosting.. Jeg brugte istedet for Philadelphia flødeost, den billige fra Lidl... synes at det smager super godt ;-)

Du kan finde opskriften her


 

Minijuletræ i cupcakes

Disse dejlige cupcakes er min favoritter og jeg bager dem tit... Det er hindbær med mørk chokolade stykker og topping bestående af cremcheese frosting.
Opskriften findes her

Jeg har sprøjtet juletræer med Wilton 2D tyl og toppen er guldperler fra Dr.oetker. Drysset med kokosmel.