mandag den 24. juni 2013

Drømmekage fra brovst - med chokobund ... Opskrift

Det skal du bruge:

250 g Hvedemel
250 g Sukker
50 g Smør
3 stk. Æg
2 dl Mælk
2 tsk. Bagepulver
1 tsk. Vanillesukker

Topping125 g Smør
½ dl Mælk
200 g Brun farin
100 g Kokosmel
 

Sådan gør du:

  1. Pisk æg og sukker over vandbad, til det skifter farve og er let og skummende.
  2. Smelt smørret i en kasserolle, tilsæt mælken, lad det blive lunt og hæld det i dejen.
  3. Bland mel, bagepulver og vanillesukker, og rør det i dejen. 
  4. Del dejen i to skåle, hvor du blander den ene skål dej med 2-3 tsk. kakao.
  5. Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld kakaodejen i. Lad den fordele sig helt.
  6. Nu hældes Den lyse dejen over kakaodejen.
  7. Bag i 25 min. på nederste rille i en 200° C forvarmet ovn (varmluft 180° C).
  8. Lav Toppingen: Smelt smør, og tilsæt mælk og brun farin og kog op. Rør kokosmel i.
  9. Hæld blandingen over kagen, når den har bagt i ca. 25 min, og stil den tilbage i ovnen. 
  10. Bag  10 min. ved 200° C (varmluft 180° C).
Bagetid: Ca. 25 min. på nederste rille i en 200° C forvarmet ovn (varmluft 180° C).
4. Når der er ca. 15 min. tilbage af bagetiden, laves fyldet. Smelt smør, og tilsæt mælk og brun farin og kog op. Rør kokosmel i.
5. Hæld blandingen over kagen, når den har bagt i ca. 25 min, og stil den tilbage i ovnen.
Bagetid: Ca. 10 min. ved 200° C (varmluft 180° C).
 

torsdag den 20. juni 2013

Drømmekage med choko-bund


Manden fik 12 i Engelsk B og det skulle fejres med en kage... Bagte "Drømmekage fra Brovst"... Jeg tog ½ del af dejen og kom lidt kakao i. Jeg kom først dejen med kakao på bradepande og derefter den lyse dej. Bagte og kom kokosglasur og bagte færdig ;-)

Jeg fik ideen fra Momses-univers roulade :-) KLIK HER for at se hendes indlæg som gav mig ideen :-)  

Mange Tak til Momses Univers for ideen

tirsdag den 18. juni 2013

En dejlig sommer-dessert

Solen skinner pragtfuld og det er mega godt vejr... Lavede en lille sommerdessert som er lækker og let.. Opskriften har jeg fået fra min holdkammerat Martin.. 

Du skal bruge:
Knuste makroner
Vanilje råcreme lavet af Cheasy fraiche og vaniljesukker
Revet gulerødder

Kom knust makroner på bunden, derefter revet gulerødder og råcremen ovenpå... Makroner , gulerødder og sidst gulerødder igen. Her har jeg drysset med lidt chokolade krymmel for at give farve :-)

mandag den 10. juni 2013

Cheese frosting

Denne opskrift fik jeg fra Christina fra kageklubben og er en super god opskrift. den dækker 12 store cupcakes og 12 små cupcakes hvis man laver små toppe til små cupcakes og roser til det store :-)

200 g philadelphia ORGINAL
150 g flormelis
125 g blødt SMØR
2 tsk vaniljesukker
Revet skal fra 1 øko citron


Det hele piskes sammen. Citron-skal kan undlades.

Opskriften på Cupcakes med hindbær og chokoladestykker som jeg har lavet, kan findes HER